一般化学工业论文_国际标准化组织动植物油脂国_船舶标准化与质量杂志社投稿

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一般化学工业论文_国际标准化组织动植物油脂国

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文章摘要:油脂产量每年都在增加，其中很大一部分用于国际贸易。国际标准化组织（ISO）制定了几乎涵盖技术和制造所有方面的国际标准，目前已发布23 882项标准。动植物油脂标准由食品技术委员会动植物油脂分委员会（ISO/TC34/SC11）制定。标准由ISO的国家成员体通过协商一致而制定。每个标准都在确定的时间框架内制定，并经过预先确定的不同阶段，如项目提案、制定、成员体投票以及对标准草案发表意见，直到最终出版。ISO/TC34/SC11标准的范围包括油脂采样、样品制备、组分、微量成分、质量分析、真实性鉴别以及污染物分析。分析结果被行业用于产品开发、标签和研究，使消费者对产品的安全性放心。未来的一个重要趋势是关注环境污染物，如矿物油或加工污染物，如三氯丙醇酯（单氯丙二醇或3-氯-1，2-丙二醇）的安全问题。

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论文分类号:F416.82;TS221;F203